赶集这个概念，只停留在我的记忆之中，当时每个月总有一个固定日子，爷爷奶奶会带着我去附近的集市上转一转。那时候，就觉得赶集是一件特别好玩的事情。不仅能吃到好吃的，还能看见许多好玩的东西。而如今，这样的集市随着时代的更替，变得越来越少了。

过去赶集就像是一次大型的商会，天南地北的商品都会在集市上出现。解决了，交通不便利下的货物流通问题，小型的赶集虽然到现在也越来越少了。但大规模地赶集在国内某些地方仍然存在，其规模和热闹程度都绝非一般人可以想象，今天要说的是山东的大集。

大集第一位打卡人，表面嘻哈的小胖却十分的踏实

山东省临沂市平邑县，地方镇每到农历的初四，初九和十四就会有一次大集。那场面可不是一般的热闹，在人山人海之中，如果不是特别的关注，你是很难从这么多人中找到我今天要介绍的主人公的。当然你也可能会在其他的大集中找到他，因为他会赶18个集。

凌晨5点不到，这位99年的小胖哥就开着他的皮卡车，来到了零下5度的大集上。因为有太多东西要提前准备，烧炭，洗锅还有准备食材，如果等天亮了再来，想要赚钱就没有什么指望了。尽管辛苦，但这位小哥却比很多人都要看得通透，他说：“这就是为了生活。”

以前就只有他妈妈和他两个人，现在生意好了，小胖哥叫上了家里的亲戚也来帮忙。不过他从没有偷懒过，一直都是在大集上第一个打卡上班的人。别看小胖炒菜的时候嘻嘻哈哈的，平时却是一个不太爱说话的人，相比许多同龄人，他有着一种难以言喻的沉稳和踏实。

用鱼刺做菜，靠炒菜月入两万，买车买房

小胖哥会炒的菜有不少，豆皮蒜黄、辣炒猪头肉、素炒豆芽，还有只卖10元一份的捣鱼刺。这里的鱼刺可不是我打错字了，是真的用鱼骨鱼刺来做菜。主要用的黄花鱼，白鲢鱼和鳕鱼的鱼刺来做，炒制调味之后，所有的鱼刺鱼骨都十分的酥脆，慢慢吃不用担心会被卡到。

这道菜在当地还是比较常见的一种地方特色菜，不过这种边角料用来做菜，虽然成本不高，但要想一个月收入2万，还是不大可能的。小胖哥之所以能够，靠赶集卖炒菜买车买房，主要还是因为起早贪黑的勤奋，再加上现在人也有些火了，生意比以前就更好了。

除了炒菜以外，他家还卖丸子汤，不过这手艺就是小胖哥妈妈的了。坐在摊位旁，一边感受大集的人声嘈杂，一边坐着小马扎在石板桌上吃饭。忽然有一种浪迹江湖的感觉，那时那刻要是再来上一壶酒，不过是一个人，还是几兄弟都会在心中燃起一团江湖豪气的火焰。

总结

大集的魅力，我无须多说，其中的气氛只有亲身体验过，才能够领略得到。而车水马龙之中，小胖哥忙碌的身影，极其和谐地融入了之中。就好像著名的清明上河图一般，虽然里面的人多到数不过来，但仔细搜寻之后，你一定会看到一个特点鲜明的勤劳之人。