随着“后备箱经济”日渐兴起，渭南不少市民利用空闲时间，也加入到摆摊队伍中，助力经济发展。近日，华商报记者走访渭南市区一处夜市，看到摊主利用后备箱售卖的有咖啡、冰粉、蛋糕等，有摊主说是为增加收入，也有人表示带来的不止收益，还有对市场更深的了解。

走访：打开后备箱就是移动“店铺” 实体店老板也来加入

7月7日晚8时许，在渭南市区前进路西侧的一处创意市集，太阳落山之后来逛街的市民逐渐增多，霓虹灯闪烁处是一字排开的私家车，后备箱纷纷打开挂上了招揽顾客的招牌。

一辆白色轿车的后备箱上，挂着写有“似啤非啤”的布条，旁边的折叠桌上，用心的摊主还用商品摆放出了造型；在隔壁的一辆黑色越野车的后备箱盖上，则挂着“网红冰粉”、“酸梅汤”的招牌，年轻的摊主正忙着给几个小顾客调制冰粉，而后备箱里则是各种装着原料的器皿。

旁边路中央的小舞台上，两个年轻人正在演唱时下的流行歌曲，伴随着悦耳的音乐，两名穿着可爱的小姑娘还扭着身体跳起了舞。

一辆橘色的轿车后备箱，被改造成了移动甜品屋，摊主任先生在小黑板上写着在售的甜品名称。他是一名“90后”，在大荔经营甜品已经有7年时间，后来又在渭南开了一家店，从今年4月开始，他也加入了“后备箱经济”队伍中。

“摆摊是没有房租、水电费这些成本，但做了之后才知道，也没想象中那么简单。”任先生说，首先受天气因素影响大，另外在商业区客户可选择性大，加上原材料等因素，利润相对较低，但主要是为了拓展客户群体。

“00后”摆摊卖泡面增收有成就 “70后”卖咖啡为更了解市场

“00后”李女士则用后备箱办了一个泡面小摊，经营了好几种口味的泡面，也为客户提供了煎蛋、火腿等加料的选择。她本身是一名平面设计师，摆摊是利用工作之余，让自己的生活更加充实起来。

她说，自己还是一名“新手”，每天下班后就赶来摆摊，忙忙碌碌地有时也会感到累。虽然自己做的是听起来很简单的泡面，但实际上更符合年轻人的口味和爱好。虽然摆摊时间不长，也积累了一些回头客，能让更多人品尝到自己做的美食，也很有成就感。

薛先生是一名“70后”的咖啡发烧友，经营着一家户外用品店，现在又用载着自己跑遍了西藏的越野车，打开后备箱售卖现磨咖啡。

“最近这几年因为疫情没法出去，就想着发挥它（指越野车）的余热，就改造了一下，拉上我那些专业的咖啡器具出来摆摊。”他说，能有多少收益自己并不太在意，而是想通过后备箱交到一些喜欢咖啡的朋友，同时发展咖啡文化。

他还说：“市场在变，消费者也在变化。我刚做了快一个月，看到了和传统商业不一样的点。后备箱经济对我来说也是一个很好的机会，我觉得我们传统的实体经济也能从中学到很多东西。这也是我摆摊的主要目的，想从另一个角度去看看市场，更好地了解年轻人的需求。”

另外，华商报记者还了解到，在渭南的郊野公园、龙尾坡等处，也兴起了“夜经济”、“后备箱经济”等多种新兴市场业态，为市民的休闲消费提供了更多选择，也更好地促进了市场的繁荣。

华商报记者 邢雪雪 编辑 郭乔娜 杨托