说起油卤,起源于达州地区,主要用于卤制油脂少,体积小的原料,如:鹅掌、鸭舌、翅尖等。借鉴传统川式卤水,增加油脂用量创制出的油卤,不仅香味浓郁...
价值50万的火锅底料,大厨把配方比例全部揭秘,学不会真可惜了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了 给大家分享美食的时刻了,...
冬天的番茄火锅开胃不上火,红汤看着就暖和,我教你炒浓汤! 冬天最爱吃火锅了,不受油烟的困扰,大家转着桌子热锅,想吃什么往里一扔一涮一煮,吃的...
杭州五星级酒店花式自救走红,大厨路边摆摊卖凉菜,10块钱一斤 杭州自古便有“上有天堂,下有苏杭”的美誉,随着杭州互联网产业的火爆,让其也成...
对于一个不会做饭的人来说,每当踏入厨房,都有一种恐惧感,看着油盐酱醋,顿感绝望,其实做饭很简单,无非就是把生的弄成熟的,至于味道怎么样,也是...
大学刚毕业进入社会,不想进入体制朝九晚五,也不想去那世界五百强埋头苦干,今日灵光一现心血来潮,自己赤手打天下——创业。没有资金也不想去在讨扰...
要想猪蹄好吃,不能乱加调料,大厨分享秘制猪蹄做法,学到即赚到 清晨空气清新,吃过早饭就赶紧去早市溜达了一圈,买了些青菜和猪蹄,准备今天晚上给...
图片来源于网络如有侵权联系删除 带子 虾仁 大虾仁 1:食粉0。5克,盐2。5克,味精3克,生粉6克,胡椒粉,麻油少许,生油适量,原料肉5...
(28)鸡球 鸡柳 鸭片 1:鸡肉500克,盐4克,食粉4克,味精4克,生粉7。5克, 2:食粉2。5克,味精5克,,盐5克,生粉10克,砂...